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Fácil

Bizcocho de Cacao sin aceite

Un bizcocho de cacao ligeramente fit, sin aceite y con menos azúcar.

Ingredientes

  • Huevos: 4 unidades
  • Harina de trigo: 300 g
  • Yogur griego light: 250 g
  • Azúcar: 125 g
  • Edulcorante: equivalente a 125g de azúcar
  • Cacao puro en polvo: 50 g
  • Levadura en polvo: 1 sobre
  • Sal: una pizca
  • Leche (opcional): Un chorrito
Información nutricional 2052 kcal
Datos calculados con Gemini
Grasas 33.5 g
Carbohidratos 351.6 g
Proteínas 82.2 g

Pasos

  1. Batir los huevos con el azúcar y el edulcorante hasta que estén espumosos.
  2. Añadir el yogur griego y mezclar bien.
  3. Tamizar la harina, el cacao en polvo y la levadura, incorporándolos a la mezcla de forma envolvente con una lengua de cocina.
  4. Si la mezcla está muy espesa, añadir un chorrito de leche para aligerar.
  5. Verter la mezcla en la cubeta de FussionCook, Aigostar o similar, con papel de horno en la base.
  6. Seleccionar programa CAKE y programar 40 minutos con la válvula de la tapa abierta.
  7. Sacar la cubeta y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
Si no tienes una olla a presión eléctrica, puedes verter la mezcla en un molde apto para horno convencional y hornear a 180ºC durante unos 35 minutos.
Puedes envolver las porciones en film transparente y guardarlas en el congelador para consumir durante un par de meses.